Enfermedad Celíaca
Enfermedad de la mucosa del intestino delgado, ligada a la intolerancia al gluten de determinados cereales.
Síndrome de malabsorción crónica, relacionado con la atrofia de las vellosidades intestinales causada por la ingestión de un péptido, la gliadina (una fracción del gluten). La gliadina actúa como un antígeno que se combina con anticuerpos para formar un complejo inmunológico capaz de provocar la agregación de linfocitos “asesinos”, que conducen a la destrucción de las vellosidades intestinales.
Heces blandas, mucosas y blanquecinas (que contienen cierta cantidad de quilo), diarrea, pérdida de peso, parada del crecimiento en niños, hinchazón intestinal, edema, dolor de huesos, calambres, problemas musculares, fatiga y anemia se encuentran entre los síntomas que más aparecen. con frecuencia.
La enfermedad celíaca también se llama “enfermedad de Gee”, “enfermedad de Herter”. La progresión es crónica, con brotes, la recuperación es posible alrededor de los 7-8 años, pero abandona el infantilismo cuando no se eliminan las causas y no se corrigen los antecedentes genéticos.
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